Ihr träumt davon, netzunabhängig zu sein und ein selbstbestimmteres Leben zu führen? Wo gibt es solche Häuser oder Grundstücke?
Hier erhaltet ihr wertvolle Tipps zur Suche und zum Kauf.

Wie können wir Off-Grid unsere Lebensmittel kühlen?
Kühlung von Lebensmittel ist wichtig, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Wir stellen euch hier 5 Varianten vor und zeigen euch die Vor- und Nachteile.

Wie ihr eure Heringe, ob nun selber gefangen oder gekauft, zu einem leckeren Gericht machen könnt, zeigen wir euch in dem heutigen Beitrag.
Mit einigen von diesen Rezepten ist der Hering auch weit nach der Saison noch haltbar.
Ideal für die Selbstversorgung mit Fisch.

Wie bereits in den News angekündigt haben wir Steinpilze und Pfifferlinge auf unseren Grundstück angebaut. In dem heutigen Beitrag zeigen wir euch wie laut Produktbeschreibung Steinpilze,Pfifferlinge, Maronen und viele Sorten mehr gezüchtet werden können.
Was ihr alles braucht erfahrt ihr in diesem Blog Beitrag.

Ist es möglich entgegen vieler Meinungen im Netz Steinpilze und Pfiiferlinge zu züchten ?
Wir probieren es.

Eine bekannte und beliebte gebeizte Delikatesse ist "Graved Lachs". Diese Konservierungsmethode stammt aus Skandinavien. Fische wie Lachs, Meerforelle oder andere fetthaltige Fische werden mit Salz, Zucker und Gewürzen bestreuten und anschließend beschwert. Früher wurde der Fisch anschließend in Erdlöchern zur Kühlung in vergraben.
Hier stellen wir euch ein klassisches Rezept vor.

Der wilde Knoblauch aus dem Wald.
Im Handumdrehen ein leckeres Pesto zaubern.
Bärlauchpesto für das ganze Jahr.
Wie es geht, erfahrt ihr in meinem Beitrag.

Ahorn und Birkensaft sind sehr bekannt, wenn es um Baumsäfte geht.
Welche Bäume geben Saft?
Wie werden Bäume angezapft?
In diesem Blog-Beitrag erfahrt ihr es.

Pilze für die Selbstversorgung.
Pilze sammeln und züchten.
Wann lassen sich welche Pilze finden?
Wie können Pilze haltbar gemacht werden?

Traditionelles Haltbarmachen für Lebensmittel
Welche Verfahren gibt es?
Hier zeigen wir euch einige traditionelle Konservierungen für Lebensmittel.