Mirko

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Off Grid Kühlschrank

Wie können wir Off-Grid unsere Lebensmittel kühlen?
Kühlung von Lebensmittel ist wichtig, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Wir stellen euch hier 5 Varianten vor und zeigen euch die Vor- und Nachteile.
Mirko | 28/5/2023

Anbauen von Steinpilzen und Pfifferlingen

Wie bereits in den News angekündigt haben wir Steinpilze und Pfifferlinge auf unseren Grundstück angebaut. In dem heutigen Beitrag zeigen wir euch wie laut Produktbeschreibung Steinpilze,Pfifferlinge, Maronen und viele Sorten mehr gezüchtet werden können.
Was ihr alles braucht erfahrt ihr in diesem Blog Beitrag.
Mirko | 20/5/2023

Gebeizte Bachforelle

Eine bekannte und beliebte gebeizte Delikatesse ist "Graved Lachs". Diese Konservierungsmethode stammt aus Skandinavien. Fische wie Lachs, Meerforelle oder andere fetthaltige Fische werden mit Salz, Zucker und Gewürzen bestreuten und anschließend beschwert. Früher wurde der Fisch anschließend in Erdlöchern zur Kühlung in vergraben.
Hier stellen wir euch ein klassisches Rezept vor.
Mirko | 1/5/2023

Brennholz richtig lagern

Zur Selbstversorgung im Off-Grid leben zählt auch das Holz machen. Neben dem Sägen, Spalten ist die richtige Lagerung entscheidend.
Trockenes Holz ist die Voraussetzung für ein warmes Haus im Winter.
Mirko | 1/4/2023

Selbstversorgung mit Fisch

Fisch bietet viele wunderbare Varianten zur Selbstversorgung.
Marinieren, Einsalzen, Sauer einlegen sind nur einige Arten, um Fisch haltbar zu machen.
Mit Fisch steht eine gesunde Nahrungsquelle ganzjährig zur Verfügung.
Mirko | 23/3/2023

Das Off Grid Grundstück

Für ein Off-Grid leben ist die Lage des Grundstücks sehr wichtig.
Was sollte beachtet werden beim Kauf?
Hier sind einige wertvolle Tipps für das richtige Grundstück.
Mirko | 21/3/2023
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